กระเทียม เครื่องเทศที่ใช้ประกอบอาหารหลากหลายประเภท ทั้งอาหารไทย จีน หรือญี่ปุ่น ล้วนแล้วแต่ใช้กระเทียมในการประกอบอาหาร กระเทียมนั้นหลายๆคนอาจจะไม่ชอบรับประทานเท่าไรนัก ด้วยกลิ่นที่แรง และรสชาติที่อาจจะไม่ถูกปากหลายๆคน แต่กระเทียมนั้น ก็มีประโยชน์มากมาย เช่นกัน ดังนี้:

กระเทียม ช่วยต่อต้านมะเร็ง

งานวิจัยหลายชิ้น ได้ผลลัพธ์ชัดเจนว่า กระเทียมช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็ง ในหลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และกระเพาะอาหาร

กระเทียม ช่วยส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศ

กระเทียมช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศทั้งผู้ชายและผู้หญิง

กระเทียม ช่วยควบคุมโรคหอบหืด

รับประทานกระเทียมย่าง 3 กลีบทุกคืน จะอาการดีขึ้น

กระเทียม ช่วยขจัดสิว

ผสมกระเทียม กับ น้ำผึ่ง กับ ครีมออฟทาร์ทาร์ (Cream of tartar) และขมิ้นชัน ใช้ล้างหน้า ขจัดสิวได้

กระเทียม ช่วยรักษาบาดแผล

ใช้น้ำกรอง แช่ด้วยกระเทียม เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ รักษาบาดแผลได้

กระเทียม ช่วยรักษาไข้หวัด

รับประทานกระเทียม 2 กลีบดิบๆ ตั้งแต่เริ่มมีอาการว่าจะเป็นไข้หวัด จะช่วยบรรเทาได้

กระเทียม หยุดอาการท้องเสีย

กระเทียมจะช่วยฆ่าแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของโรคท้องเสียได้

กระเทียม บรรเทาอาการปวดหู

หยดน้ำมันกระเทียมเพียงเล็กน้อย ช่วยบรรเทาอาการลดลง

กระเทียม ช่วยลดการติดเชื้อทางตา

กระเทียมอุดมด้วยวิตามิน C ควอเซติน และเซเลนั่ม ลดการติดเชื้อได้

กระเทียม ช่วยลดคลอเรสเตอรอล

กระเทียมอุดมด้วยสารอะลิซิน (allicin) ช้วยป้องกันการออกซิเดชั่นของ LDL ที่ทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระในร่างกาย